Fondant chocolat sans gluten aux pralines pacane érable

///Fondant chocolat sans gluten aux pralines pacane érable

Fondant chocolat sans gluten aux pralines pacane érable

Avis aux amateurs de chocolat: notre recette originale de fondant chocolat aux pralines pacane érable les comblera!

Chocolat amer fondant, petite note acidulée avec une touche d’Angostura Orange Bitter, légèreté et sucré de notre praline pacane érable, c’est le dessert idéal pour le temps des fêtes.

Et en plus, il est sans gluten!

Ingrédients (Pour 6 ramequins)

Ingredients fondant aux chocolat

– 200g de chocolat noir amer
– 150g de beurre ramolli
– 150g de sucre glace
– 50g de farine de maïs (Maïzena)
– 4 oeufs
– 2cl d’Angostura Orange Bitters

1

Passer le beurre une dizaine de secondes au micro-ondes afin de le ramollir.

Attention: le beurre ne doit pas être fondu.

2

A l’aide d’un robot mélangeur (à la feuille), travailler le beurre ramolli et le sucre glace afin d’obtenir une consistance homogène.

3

Ajouter les oeufs un à un en alternance avec la farine.

Ajouter ensuite l’Angostura Orange Bitters.

Mélanger à vitesse haute, au fouet, pendant deux minutes (cela aérera votre préparation)

4

Mélanger le chocolat fondu à vitesse basse, à la feuille

Ajouter les pralines pacane érable concassées en continuant de mélanger à vitesse basse.

5

Beurrer généreusement chaque ramequin.

Remplir chacun des ramequins jusqu’au bord.

Ajouter quelques pralines pacane érable pour la décoration.

Préchauffer le four à 150°C/300°F et mettre les ramequins à cuire 20 minutes pas plus.

2016-12-02T18:09:45+00:00