Pralines françaises artisanales…
Et bien d’autres choses
LOCALES, AUTHENTIQUES, GOURMANDES, PASSIONNÉES
NOS CONFISERIES SONT ISSUES DES MEILLEURES RECETTES TRADITIONNELLES
Praline rose ou praline rouge, bonbons à l’érable, sirops, guimauves, tartinades… Nous connaissons tous les saveurs de ces confiseries. Mais qu’est ce qui différencie celles de Maison Pra?
Avant tout, nous recherchons les meilleures recettes traditionnelles. Et nous y apportons notre touche personnelle, tout simplement!
C’est aussi la passion et l’envie de créer une aventure culinaire 100% vraie qui nous anime, où le vrai goût est remis au coeur du produit en utilisant des ingrédients de grande qualité.
Pralines
Fabriquée avec notre extrait de vanille maison, nous avons mis tout notre savoir-faire et nos méthodes artisanales de brassage à la main pour vous offrir ce qui se fait de meilleur en confiserie: la véritable praline lyonnaise, 80% d’amande, 20% de couverture.
Pralines
Savoureuses et fondantes, nos pralines dorées pacane érable sont une création originale Maison Pra. Inspirées de notre terroir québécois, elles allient le fondant de la pacane à la douceur du sirop d’érable ambré pur de nos régions.
Pralines
Leur fabrication est entièrement artisanale, avec un brassage à la main et un processus de maturation naturel qui lui donne ce goût vanillé si particulier rappelant la saveur des guimauves à l’ancienne.
Pralines
Légère au goût de café chocolaté si particulier du café vietnamien… Élaborée à partir d’une recette originale, elle est travaillée avec un extrait de café du Vietnam maison que nous préparons avec un sirop de cassonade.
Sablés épicés
Notre sablé est uniquement composé de pacanes, de sirop d’érable ambré pur à 100% et d’un mélange d’épices assemblé pour lui donner sa subtile saveur gingembrée et son piquant.
Macarons à l’ancienne
Inspirés des célèbres macarons de Nancy, nos macarons à l’ancienne sont fabriqués avec nos pralines pacanes érable Maison Pra travaillées en massepain et cuits à basse température.
Et toujours sans additifs ni conservateurs.
Pâtés croute
Une fine gelée au Porto Tawny parsemée de noisettes finement hachées, une pâte au beurre et saindoux, du jambon toupie fumé, du pâté de foie et une farce aux trois viandes de porc (gorge, épaule et lard gras) marinée dans du vin blanc, Porto et un mélange d’épices maison.