DES CONFISERIES
ORIGINALES ET DE TRADITION

Nos Produits

La praline de confiserie est une spécialité française datant de 1649. Cette année là, le Maréchal du Plessis-Pralin est envoyé par Louis XVI pour parlementer avec les Bordelais en insurrection contre le pouvoir royal. Pour s’attirer les faveurs de ces derniers, le Maréchal organisa un banquet somptueux. Pour clore le repas, il fît passer un plat énorme en vermeil où les convives puisaient avec une cuillère en or une dragée qui émerveilla les hôtes: la praline était née!

Quatre siècles après, Maison Pra fait revivre cette délicieuse confiserie, et bien d’autres choses encore, ici, au Québec.

Maison Pra

c’est aussi un pâté croute lyonnais confectionné pour le temps des fêtes avec nos amis du Marché des Saveurs du Québec et bien d’autres choses…

PRALINES

ROUGES CRAQUANTES

Amande torréfiée, sucre vanillé craquant: voici notre praline rouge craquante au goût praliné chocolaté unique. Fabriquée avec notre extrait de vanille maison, nous avons mis tout notre savoir-faire et nos méthodes artisanales de brassage à la main pour vous offrir ce qui se fait de meilleur en confiserie: la véritable praline lyonnaise, 80% d’amande, 20% de couverture.

Aussi bonne en dégustation qu’en cuisine, notre praline rouge craquante saura ravir les plus gourmands.
Regardez nous brasser!

Maison Pra - Pralines Rouges - Nos produits
Maison Pra - Valeurs nutritives Pralines Rouges Craquantes


INGRÉDIENTS

Sucre, Amandes, Extrait de vanille maison (alcool, vanille, épices), FD&C Rouge 40

Nos produits - Maison Pra - Praline Rouge Craquante Produits

Sachet
130g

Points de vente
Boutique en ligne - Maison Pra - Praline Rouge Craquante Produits

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Nos produits - Maison Pra - Praline Rouge

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PRALINES

ROUGES CRAQUANTES

Maison Pra - Pralines Rouges - Nos produits
Maison Pra - Valeurs nutritives Pralines Rouges Craquantes INGRÉDIENTS
Sucre, Amandes, Extrait de vanille maison (alcool, vanille, épices), FD&C Rouge 40

Amande torréfiée, sucre vanillé craquant: voici notre praline rouge craquante au goût praliné chocolaté unique. Fabriquée avec notre extrait de vanille maison, nous avons mis tout notre savoir-faire et nos méthodes artisanales de brassage à la main pour vous offrir ce qui se fait de meilleur en confiserie: la véritable praline lyonnaise, 80% d’amande, 20% de couverture.

Aussi bonne en dégustation qu’en cuisine, notre praline rouge craquante saura ravir les plus gourmands.

Regardez nous brasser

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Maison Pra - Valeurs Nutritives Pacane Erable


INGRÉDIENTS

Pacane, Sucres (sirop d’érable ambré pur, sucre)

Nos produits - Maison Pra - Pralines Pacane Érable

PRALINES

PACANE ÉRABLE

Savoureuses et fondantes, nos pralines dorées pacane érable sont une création originale Maison Pra. Inspirées de notre terroir québécois, elles allient le fondant de la pacane à la douceur du sirop d’érable ambré pur de nos régions.

Travaillées de manière manuelle à froid, les pacanes sont délicatement mélangées au sirop d’érable bouillant afin de vous offrir des noix entières et savoureuses.

Regardez nous brasser!

Nos produits - Maison Pra - Praline Pacane Érable

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110g

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PRALINES

PACANE ÉRABLE

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Pacane, Sucres (sirop d’érable ambré pur, sucre)

Savoureuses et fondantes, nos pralines dorées pacane érable sont une création originale Maison Pra. Inspirées de notre terroir québécois, elles allient le fondant de la pacane à la douceur du sirop d’érable ambré pur de nos régions.

Travaillées de manière manuelle à froid, les pacanes sont délicatement mélangées au sirop d’érable bouillant afin de vous offrir des noix entières et savoureuses.

Regardez nous brasser!

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PRALINES

ROSES CONFITES

Inspirée de la recette originale française, notre praline rose confite est une création Maisn Pra composée de sucre, d’amande et d’extrait de vanille fait maison. Et d’une pointe de colorant pour lui donner cette belle couleur rose!

Leur fabrication est entièrement artisanale, avec un brassage à la main et un processus de maturation naturel qui lui donne ce goût vanillé si particulier rappelant la saveur des guimauves à l’ancienne.

Regardez nous brasser!

Nos produits - Maison Pra - Pralines Roses Confites
Maison Pra - Valeurs nutritives Pralines Roses Confites


INGRÉDIENTS

Sucre, Amandes, Extrait de vanille maison (alcool, vanille, épices), FD&C Rouge 40

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PRALINES

ROSES CONFITES

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Maison Pra - Valeurs nutritives Pralines Roses Confites INGRÉDIENTS
Sucre, Amandes, Extrait de vanille maison (alcool, vanille, épices), FD&C Rouge 40

Inspirée de la recette originale française, notre praline rose confite est une création Maison Pra composée de sucre, d’amande et d’extrait de vanille. Et d’une pointe de colorant pour lui donner cette belle couleur rose!

Leur fabrication est entièrement artisanale, avec un brassage à la main et un processus de maturation naturel qui lui donne ce goût vanillé si particulier rappelant la saveur des guimauves à l’ancienne.

Regardez nous brasser!

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INGRÉDIENTS

Amandes, Cassonade, Café du Vietnam

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PRALINES

CAFÉ DU VIETNAM

Légère au goût de café chocolaté si particulier du café vietnamien…

Élaborée à partir d’une recette originale, elle est travaillée avec un extrait de café du Vietnam maison que nous préparons avec un sirop de cassonade. Et pour lui donner son côté soufflé entièrement naturel, nous avons tout simplement élaboré une méthode de ventilation à chaud à la suite du brassage à froid.

Regardez nous brasser!

Nos produits - Maison Pra - Praline Café du Vietnam

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85g

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Maison Pra - Pralines Café Accueil

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PRALINES

CAFÉ DU VIETNAM

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Maison Pra - Valeurs Nutritives Pralines Café du Vietnam INGRÉDIENTS
Amandes, Cassonade, Café du Vietnam

Légère au goût de café chocolaté si particulier du café vietnamien…

Élaborée à partir d’une recette originale, elle est travaillée avec un extrait de café du Vietnam maison que nous préparons avec un sirop de cassonade. Et pour lui donner son côté soufflé entièrement naturel, nous avons tout simplement élaboré une méthode de ventilation à chaud à la suite du brassage à froid.

Regardez nous brasser!

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SABLÉS ÉPICÉS

PACANE ÉRABLE

Croustillant et fondant comme un biscuit sablé pur beurre… mais vegan et sans gluten!

Notre sablé est uniquement composé de pacanes, de sirop d’érable ambré pur à 100% et d’un mélange d’épices assemblé pour lui donner sa subtile saveur gingembrée et son piquant.

Sablés Pacane Érable
Sablés Pacane Érable - Valeurs nutritives


INGRÉDIENTS

Pacane, Sirop d’érable, Épices (chili en flocon, poivre de Cayenne, cannelle), Sel

Sablés Pacane Érable

Sachet
100g | 12 à 13 sablés

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Sablés Pacane Érable

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SABLÉS ÉPICÉS

PACANE ÉRABLE

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Maison Pra - Valeurs nutritives Pralines Roses Confites INGRÉDIENTS
Pacane, Sirop d’érable, Épices (chili en flocon, poivre de Cayenne, cannelle), Sel

Croustillant et fondant comme un biscuit sablé pur beurre… mais vegan et sans gluten!

Notre sablé est uniquement composé de pacanes, de sirop d’érable ambré pur à 100% et d’un mélange d’épices assemblé pour lui donner sa subtile saveur gingembrée et son piquant.

Sablés Pacane Érable

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PÂTÉS CROUTE

MAISON PRA

Une fine gelée au Porto Tawny parsemée de noisettes finement hachées, une pâte au beurre et saindoux, du jambon toupie fumé, du pâté de foie et une farce aux trois viandes de porc (gorge, épaule et lard gras) marinée dans du vin blanc, Porto et un mélange d’épices maison.

Pâté croute Maison Pra - Duo Grand et Apéritif


INGRÉDIENTS

Farine de blé, beurre, saindoux, viandes de porc (gorge, épaule, lard gras), oeufs, jambon toupie fumé, pâté de foie,vin blanc, porto Tawny, ail, échalotes, épices (sel, curcuma, thym, laurier)

Pâté croute Maison Pra - Complet

Complet

12 à 15 personnes, 12 pouces de longueur, environ 2kg

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Pâté croute Maison Pra - Demi

Demi

6 à 8 personnes, 6 pouces de longueur, environ 1kg

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Pâté croute Maison Pra - Apéritif

Cocktail

6 à 8 personnes, 12 pouces de longueur, environ 800g

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PÂTÉS CROUTE

MAISON PRA

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INGRÉDIENTS
Farine de blé, beurre, saindoux, viandes de porc (gorge, épaule, lard gras), oeufs, jambon toupie fumé, pâté de foie,vin blanc, porto Tawny, ail, échalotes, épices (sel, curcuma, thym, laurier)

Une fine gelée au Porto Tawny parsemée de noisettes finement hachées, une pâte au beurre et saindoux, du jambon toupie fumé, du pâté de foie et une farce aux trois viandes de porc (gorge, épaule et lard gras) marinée dans du vin blanc, Porto et un mélange d’épices maison.

Pâté croute Maison Pra - Complet

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12 à 15 personnes, 12 pouces de longueur, environ 2kg

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